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【記者 王苡蘋／高雄 報導】隱身在杉林大愛園區巷弄間的築夢新故鄉小森時光，運用四季花卉及文化特色，發展出具有地方文化特色的農村料理及美學空間，是遊客到訪杉林地區，午後時光用餐的絕佳選擇。在市府農業局「區域資源整合根留農村計畫」的支持下，小森時光於本月26日開幕，營業時間為每週五、六、日，早上11點至下午5點，提供以在地食材製作的美味早午餐以及甜點飲料，不限時的用餐空間，讓來到杉林的旅客盡情享受悠閒時光。提供之餐點詳情可上高雄市築夢新故鄉文化產業發展協會臉書查詢。

高雄市杉林地區物產豐富，築夢新故鄉小森時光結合在地農產，注重食品安全，產品選用健康、天然食材製作而成，多數食材與在地小農合作，配合鄉村時令農產推出季節限定餐點。今年推出貓掌鳳梨酥，想法來自於早在園區設立之際，就定居在協會門外的貓咪，多年來儼然成為協會的店貓，因此特別以貓元素製作產品，戶外空間也融入貓主題，改造窯造型，搭配拍照手板讓遊客在打卡，達到網路宣傳效果。除了餐點販售之外，協會結合杉林、美濃等鄰近區域特色，發展出四季的農村體驗式遊程，推動跨區小旅行。

築夢新故鄉文化產業發展協會前任理事長郭建德說，希望藉由經營夢新故鄉小森時光，提供年輕人就業機會，活絡園區及周邊經濟，並推廣在地優質農產，透過農村型產業永續經營模式規劃運作、餐點服務、商品銷售及跨區域小旅行的辦理，發展區域共同特色。

農業局局長張清榮表示，農業局透過「農村再生計畫」與「區域整合根留農村計畫」之推動，導入青年的活力與創新思維，結合鄉村農業文化特色，融合地方物產開發餐點，發展餐飲服務產業，滿足旅客及在地居民的飲食需求，同時也增加農村就業機會，促進農村經濟收益。


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文章出自: http://n.yam.com/Article/20211130559410







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